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液氮冰淇淋

冰淇淋,颜值好、口感佳,一年四季可食用,男女老幼皆喜爱,而近年来,一款“会冒烟的冰淇淋”的出现,更是吸足眼球、赚足人气、饱受市场赞誉,不光收获了一批冰淇淋爱好者,同时,吸引了越来越多的投资者关注,而这种“会冒烟的冰激凌”,就是通过液氮罐来制作冰淇淋的。液氮冰淇淋主要采用的是意式冰淇淋的制作工艺,现做现卖,新鲜美味。因为使用的是天然食材,所以液氮冰淇淋维他命含量高,脂肪低,糖分低、活性菌及抗氧化剂,是喜甜食又怕胖星人的福利。并且其中的营养成分是牛奶的3倍,消化率达95%,吃完不用担心积食,更不用担心消化不良。还可以体验那种云雾缥缈的意境,让您感觉置身在仙境一般。

用冰淇淋液氮罐制作冰淇淋,只要将少量液氮从液氮罐中倒入低温盛装器皿,再将牛奶、奶油和糖的混合物挤入模具中,放在液氮里,混合物就会逐渐凝固成形,经过一两分钟的“煮制”,烟雾袅然而升,液氮冰淇淋就做好了。通过液氮冰淇淋容器制作的冰淇淋,光是现场制作的流程就已令人瞠目,加上外形更有特色,口感更有层次,当然比普通冰淇淋的口味更佳,销路更好,更受市场欢迎。

冰淇淋液氮罐,根据规格大小不同,有多冰淇淋液氮罐可供选择。制作液氮冰淇淋的工艺并不复杂,只需要将液氮倒入低温容器,然后将冰淇淋的原材料也倒入,不需要经过太长的时间,即可完成。但是说起来简单,还是要小心谨慎,因为毕竟液氮的温度太低,在-196℃,稍有不慎可能就会冻伤。